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    包制大黃米粽子時里面難免會放些棗或其他輔料以增加口感和營養價值，但是很多人都會有一個困惑，包大黃米粽子是選蜜棗還是干棗好呢？跟隨新鄉俊杰食品的小編一起來看看吧。

    首先從口感上來說，不同人的喜好各不相同，所以干棗和蜜棗的口感并沒有好壞之分，干棗是把鮮棗曬干或烘干制成的果干，而蜜棗是蜜餞類果脯，糖分也較高，相比之下口感會稍好些。

    其次從價格上來看，一般來說蜜棗的制作工序較為繁雜，所以同品質的鮮棗制作成的蜜棗價格往往是略高于干棗的。

    另外從營養價值上來看，新鮮食用的棗營養價值豐富，制成干棗后會導致部分營養成分的大量流失，尤其是溶于水中的維生素C在干棗中已經所剩無幾；經過多道工序后才能制成的蜜棗成品，其營養成分流失也更為嚴重。

    相比之下，新鄉市俊杰食品的小編認為包大黃米粽子時大家可以根據自己需求的不同，追求口感的選擇蜜棗，追求營養價值的選擇干棗。